Juhlapöydät 

 

Perinteinen pitopöytä

Tuoresuolattua lohta, tartarkastike
Sillitarjotin
Maalaishyytelö
Lihapullat

Isoäidin salaatti
Hyrskytyskurkut
Punajuurisalaatti

Karjalanpaisti
- keitetyt perunat
- makaronilaatikko
- porkkanalaatikko


Ruisleipää
Karjalanpiirakoita
Ryynirieskaa
Munavoita
Kotikalja, vesi, mehu

Täytekakku
Kahvi, tee, mehu

Hinta

20- 30 hlöä     23,00 € / hlö
31- 50 hlöä     22,00 € / hlö
51-100 hlöä     21,00 € / hlö

Juhlapöytä

Kylmäsavustettua lohta,
remouladekastike
Marinoituja muikkuja
Paahtopaistia, punasipulihilloke
Tuorejuustotäytteistä kalkkunanpaistia

Kreikkalainen salaatti
Kananpoikasalaatti
Vihersalaatti

Possun uunifile,
sienimuhennos tai pippurikastike
Annan perunat
hunajaporkkanat

Talon leipää
Ruisleipää, voita
Kotikalja, vesi, sekamehu

Täytekakku
Kahvi, tee, sekamehu

Hinta

20- 30 hlöä     24,00 € / hlö
31- 50 hlöä     23,00 € / hlö
51-100 hlöä     22,00 € / hlö

Juhlava pitopöytä

Lämminsavustettua lohta
Sillitarjotin
Tuorejuustotäytteistä possunpaistia
Välimeren lihapyörykät

Juustoinen salaatti
Katkarapusalaatti
Kalkkunasalaatti

Linnapaistia, konjakki-kermakastike
valkosipuliperunat

Ruisleipää, talon leipää ja voita
Karjalanpiirakat
Ryynirieska
Munavoi
Kotikalja, vesi, sekamehu

Täytekakku
Pikkuleivät
Kahvi, tee

Hinta

20- 30 hlöä     26,00 € / hlö
31- 50 hlöä     25,00 € / hlö
51-100 hlöä     24,00 € / hlö

Sali & Keittiön juhlapöytä

Tuorejuusto-savulohiruusukkeita
Tillipestossa marinoituja muikkuja
Siikagalantiini

Tuliset lihapyörykät
Tuorejuustotäytteistä possunpaistia
S&K:n häränfilé Carpaccio, parmesanlastuja

Italialaisittain marinoitu tomaatti-mozzarella- salaatti
Kananpoika-caesarsalaatti
Pestolohisalaatti
Persiljaperunat

Rosvopaisti lampaasta tai possusta,  kermainen karpalokastike
juustokermaperunat tai uudet perunat
hunajapaahdettuja juureksia

Leipävalikoima, voi ja levite
Kotikalja, vesi, sekamehu

Täytekakku
Kahvi, tee, sekamehu

Hinta

20- 30 hlöä     28,00 € / hlö
31- 50 hlöä     26,00 € / hlö
51-100 hlöä     24,00 € / hlö

Täytekakku vaihtoehtoja ovat mm. kermatäytekakut, hedelmäkakut, juustokakut, suklaakakut, kinuskikakut, tiramisu jne.

Sali & Keittiön gourmet buffet

Kylmäsavulohiterriini
Loimutettua lohta
Marinoituja Puruveden muikkuja

Salviamarinoitua ilmakuivattua kinkkua
Hanhipatee
Häränfilecarpaccio S&K:n tapaan

Pesto-perunasalaatti
Waldorfin salaatti
Katkarapu-caesar salaatti

Kokonaisena paistettua häränsisäfilettä, punaviinikastike

Caponatakasviksia sisilialaisittain 

Leipävalikoima, voi ja tuorejuustolevite


Suklaamousse, balsamicomarinoituja mansikoita
Kahvi

Hinta

20- 30 hlöä     36,00 € / hlö
31- 50 hlöä     34,00 € / hlö
51-100 hlöä     33,00 € / hlö

Täytekakku vaihtoehtoja ovat mm. kermatäytekakut, hedelmäkakut, suklaakakut, kinuskikakut, tiramisu, juustokakut jne.